Aihearkisto: Kokataan – gluteenitonta leivontaa

Gluteeniton saaristolaisleipä

Julkaistu: 20 joulukuun, 2021 | Kirjoittanut: Riitanpuutarha

Nyt onnistuin löytämään täältä niin hyvän ohjeen gluteenittomaan saaristolaisleipään, että pitää mainostaa teillekin, jos ennen joulua vielä joku haluaa sitä valmistaa. Koska minulla on aikaisemmilta vuosilta muistoja siitä, että linkit yksinkertaisesti katoavat, laitan koko ohjeen myös tänne muistiin omaakin perhettä … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa | Kommentoi

Sitruunamuffinit

Julkaistu: 24 maaliskuun, 2021 | Kirjoittanut: Riitanpuutarha

Nyt löysin täältä niin helpon ja herkullisen muffiniohjeen, että ajattelin panna jakoon vielä ennen pääsiäsitä. Tein gluteenittoman version Pirkan vaaleista gluteenittomista jauhoista ja olivat tosi meheviä! Luulen, että se johtuu juuri rahkasta. Sitruunamuffinit 2 munaa 1½ dl sokeria 1 prk … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa, Kokataan - Makeat leivonnaiset | Avainsanat: , | Kommentoi

Gluteeniton mustikkakukko

Julkaistu: 10 maaliskuun, 2021 | Kirjoittanut: Riitanpuutarha

Hiihtolomalla päätin tehdä gluteenitonta mustikkakukkoa, kun sen ohje oli näppärästi jauhopaketin kyljessä. Tuli oikein herkullista! Viljatuotteella on tosi hyviä muitakin gluteenittomia jauhoja. Gluteeniton mustikkakukko 125 g voita 3/4 dl sokeria 1/2 tlk kermaviiliä 1 tl psylliumia 3 dl Viljatuotteen gluteenitonta … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa | Avainsanat: | Kommentoi

Joulunaluspäiviä

Julkaistu: 16 joulukuun, 2020 | Kirjoittanut: Riitanpuutarha

Meillä on tehty jouluruokia pikkuhiljaa jo viikkokausia pakkaseen. Ja hyvä niin, sillä maanantaiaamuna tuli totaalinen stoppi: Hanasta ei tullut tippaakaan vettä. Rannassa, kaukana peltojen takana, on kaivo, josta vesi nousee uppopumpulla meille. Lapsuuskotiin on oma linjansa eri pumpun kautta ja … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa, Sekalaista | Avainsanat: | Kommentoi

Piirakka kuin keväinen kukka

Julkaistu: 29 huhtikuun, 2020 | Kirjoittanut: Riitanpuutarha

Tämän piirakan ohjeen näin ensin netissä, mutta se katosi minulta. Sitten paikallislehti julkaisi saman reseptin ja hyvää oli: Aurinkoinen sitrusrahkapiirakka 250 g juoksevaa Oivariinia 1 prk kermaviiliä 2½ dl sokeria 1 muna 1 dl mantelijauhetta 7 dl vehnäjauhoja tai kuten … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa | Avainsanat: , | Kommentoi

Pääsiäiseksi kinuskitorttua

Julkaistu: 15 huhtikuun, 2019 | Kirjoittanut: Riitanpuutarha

Löysin vanhasta leikekirjastani Pirkassa olleen ohjeen, jota en ole ikuisuuksiin valmistanut. Tällä välillä on kaupan hyllyille  jo ilmestynyt valmista kinuskikastiketta, joten muutan reseptiä sen verran, ettei sitä itse tarvitse alkaa keitellä. Allkuperäisessä ohjeessa kinuskiin tarvittiin desi fariinisokeria ja desi vispikermaa. … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa, Kokataan - Makeat leivonnaiset | Avainsanat: , , | Kommentoi

Gluteenittomat karjalanpiirakat

Julkaistu: 10 maaliskuun, 2019 | Kirjoittanut: Riitanpuutarha

Olen nyt keväällä tehnyt kahteen otteeseen ison satsin karjalanpiirakoita. Kyllä ne vaan ovat hyviä! Toisella kerralla oli tarpeen valmistaa osa myös gluteenittomina, joten googlailin hiukan. Tattari kun ei kuulu meillä suosikkeihin ja sitä yleensä tässä tilanteessa käyttetään. Niin löysinkin sitten … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa, Kokataan - Suolaiset leivonnaiset, leivät | Avainsanat: , , | Kommentoi

Mustikka-juustokakku

Julkaistu: 11 helmikuun, 2019 | Kirjoittanut: Riitanpuutarha

Pirkassa oli joulun alla ihana ohje, klik. Tätä herkkua meillä on tarjottu jo kolmelle vierasjoukolle, sillä mustikoita on pakasteessa vielä runsaasti. Käytän hyytelökakkujen pohjana usein kääretortulevystä leikattua pyöreää palaa, mutta nyt muutaman kerran olen tehnyt nopeamman, suurin piirtein alkuperäisen keksimurupohjan: … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa, Kokataan - Makeat leivonnaiset | Avainsanat: , , , | 2 kommenttia

Ananas-kookostorttu

Julkaistu: 28 tammikuun, 2019 | Kirjoittanut: Riitanpuutarha

Katselin ikivanhaa reseptikirjaani ja löysin sieltä ohjeen neljänkymmenen vuoden takaa. Miten onkaan taas päässyt unohtumaan hyvä resepti! Ananas-kookoskakku 2 munaa 1½ dl sokeria ½ dl voisulaa tai juoksevaa Oivariinia 1 dl ananaslientä purkista 2,5 dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoa 1 … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa, Kokataan - Makeat leivonnaiset | Avainsanat: , | Kommentoi

Gluteenittomat Runebergintortut

Julkaistu: 26 tammikuun, 2019 | Kirjoittanut: Riitanpuutarha

Meillä on usein tehty Runebergintorttuja tällä koulun kotitalouskirjan ohjeella, klik, mutta nyt sain pikkuväkeä ja isompiakin viikonloppukylään, joten ajattelin aikaistaa tuota päivää ja tarjota heille torttuja kahvipöydässä. Mukavan oloinen ohje löytyi täältä, klik. Gluteenittomat Runebergintortut 150 g sulatettua voita 1 … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa | Avainsanat: , , | Kommentoi

Hunajainen omppopiirakka

Julkaistu: 9 syyskuun, 2018 | Kirjoittanut: Riitanpuutarha

Etsin tässä eräänä päivänä sokeritonta ohjetta makeaan piirakkaan. Tarkoitus oli löytää jotain luonnon läheistä, ilman keinotekoisia makeutusaineita ja päädyin tälle sivulle, klik. Siinä olikin helppo ohje, johon löytyivät tarvikkeet kodin kaapeista: Hunajainen omenapiirakka 3 munaa 150 g hunajaa 100 g … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa | Avainsanat: , , | Kommentoi

Pikkuväen kesäkurpitsamuffinit

Julkaistu: 29 elokuun, 2018 | Kirjoittanut: Riitanpuutarha

Kesäkurpitsa on tuottanut huikean sadon. Niin sitten etsin kirjasta parinkymmenen vuoden takaisen muffins-ohjeen, johon siihenkin saa ”tungettua” liikoja kurpitsoja. Muistelen aina nauraen ja haikeana sitä, kun esikoinen, joka ei liiemmin kesäkurpitsoista välitä, maiskutteli iloisena herkullista, lämmintä muffinia ja totesi sitten … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa | 2 kommenttia

Brita-torttu

Julkaistu: 12 huhtikuun, 2017 | Kirjoittanut: Riitanpuutarha

Huomasin yllätyksekseni, että en olekaan pannut tänne muistiin yhtä herkkuohjetta, Brita-torttua. Täytyy korjata asia hetimiten! Tämän reseptin olen saanut Anneli-ystävältä vuosia sitten. Siinä on se ero johonkin muuhun ohjeeseen, että valkuaisvaahtoon lisätään hiukan perunajauhoja ja etikkaa. Tulee tosi rapeaa eikä … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa, Kokataan - Makeat leivonnaiset | Avainsanat: | Kommentoi

Gluteeniton näkkileipä

Julkaistu: 15 joulukuun, 2016 | Kirjoittanut: Riitanpuutarha

Täytyypä panna vielä itsellekin tämä ihana ohje muistiin, sillä harmikseni olen huomannut, että toisinaan linkittämäni blogit vaan häviävät. Alun perin löysin reseptin täältä, ja näkkäriä on meillä sen jälkeen tehty hyvin monta kertaa. Gluteeniton näkkileipä 2 dl maissijauhoja ½ tl … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa | Avainsanat: | Kommentoi

Tyrnihyytelökakku

Julkaistu: 9 syyskuun, 2016 | Kirjoittanut: Riitanpuutarha

Tällä viikolla meillä oli puutarhavieraita, joille ajattelin tarjota jotain hyvää oman pihan tuotteista. Niin syntyi ajatus tyrnikakusta, juurihan olimme niitä poimineet ja mehustaneet. Koska koko perheen suosikkijälkkäriä on aina ollut tyrnirahka, lisäsin vain liivatteet ja kakkuun tarvittava seos syntyi sitten siitä. … Lue loppuun →

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa, Kokataan - Jälkiruuat ja muuta makeaa, Kokataan - Makeat leivonnaiset | Avainsanat: , , | Kommentoi