Etsin tässä eräänä päivänä sokeritonta ohjetta makeaan piirakkaan. Tarkoitus oli löytää jotain luonnon läheistä, ilman keinotekoisia makeutusaineita ja päädyin tälle sivulle, klik.
Siinä olikin helppo ohje, johon löytyivät tarvikkeet kodin kaapeista:
Hunajainen omenapiirakka
- 3 munaa
- 150 g hunajaa
- 100 g voita
- 1½ dl vettä
- 4½ dl gluteenittomia jauhoja (meillä oli puoliksi Viljatuotteen vaaleita ja tummia Jytte-jauhoja)
- 2½ tl leivinjauhetta
Päälle omenasiivuja ja kanelia, juoksevaa hunajaa
Kuumenna vesi (ei kiehuvaksi) ja laita siihen voi sulamaan. Lisää myös hunaja.
Vatkaa munat vaahdoksi, lisää jäähtynyt voi-vesi-hunajaseos ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä pellille leivinpaperin päälle (meillä oli kaksi pyöreää piirakkavuokaa).
Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia ja kaada omenien päälle hiukan juoksevaa hunajaa. Levitin sitä pullasudilla tasaisemmaksi.
Tähän sopisi varmaan lisäksi jäätelö tai vaniljakastike. Kannatti kokeilla!!
Riitan puutarha ja mummolan riepumatto 