Avainsana-arkisto: Ruisleipä

Tunnelmasta toiseen

Viikonloppuna meillä oli surua ja iloa. Surua siksi, että saatoimme Lauri-enon tuhkat lepoon Keuruun hautausmaalle. Tuhkan siunaaminen oli itselleni ensimmäinen kerta ja huolimatta siitä, että evankelisluterilainen kirkko ei oikein sitä hyväksy, ainakin osissa seurakunnista se on luvallista ja osa papeista … Lue loppuun

Kategoria(t): Sekalaista, Vanhan talon kunnostus | Avainsanat: , , , | Kommentoi

Kahden päivän terveysleipä

Viime aikoina on tullut tehtyä vain hiivaleipää ja saaristolaisleipää, hapanleipä on ostettu kaupasta. Nyt tuli – pääsiäisen innoittamana – jälleen pitkästä aikaa mieleen helppo, juureen tehtävä hapanleipä. Juuri oli ollut pakasteessa säilössä varmaankin toista vuotta, mutta hyvin se siitä heräsi, … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Suolaiset leivonnaiset, leivät | Avainsanat: , | Yksi kommentti

Helmikuun pakkasilla…

…on mukava leipoakin, kun ulkona on kylmää. Vuosi sitten herättelin eloon talon vanhan hapanleipäjuuren, kun sitä ullakolla olleesta äidin taikinasaavista löysin. Siellä se oli odotellut toistakymmentä vuotta löytäjäänsä. Nyt se on jo muutaman käyttökerran jälkeen kivasti tekeentynyt ja nämä leivät … Lue loppuun

Kategoria(t): Sekalaista | Avainsanat: , , | 6 kommenttia

Ruisleipää talon tapaan, osa 1

Olen onnellinen siitä, että sain nuorempana opetusta ruisleivän leipomisessa Senja-mummoltani ihan kädestä pitäen. Olin joskus häntä auttamassa ja näkemässä miten kaikki tehdään ja muistan sen päivän, kun hän keinutuolissa istuen ja samalla virkaten kertoi leipomisniksejään kellonaikojen tarkkuudella. Ensimmäiset ruisleipäni tein … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Suolaiset leivonnaiset, leivät, Koti | Avainsanat: , | 6 kommenttia