Avainsana-arkisto: tomaattisose

Itse tehty ketsuppi

Helle kypsyttää liikaa tomaatteja yhtä aikaa! Kirsikkatomaatit pienemmästä kupista tulevat kyllä hetkessä syödyiksi, mutta tuo suuri ”Härän sydänkin” tuotti jo liikasatoa. Melkein viisi kiloa. No, tarkoitus olikin, että sen isoista mollukoista tehdään ketsuppia, mutta työ vain aikaistui hieman. Tänään keittelin … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Lisäkkeet, salaatit | Avainsanat: | Kommentoi

Omaa ketsuppia

Kun sää vihdoin lämpeni, alkoivat tomaatitkin kypsyä. Ja vieläpä sellaisella vauhdilla, että tuli jo liikatuotantoa. Löysin tällaisen ohjeen (klik) ja nyt on pakasteessa talveksi tomaattisosetta pizzoihin. Hauduttelin ilman kantta melkein kolme tuntia, joten neste haihtui ja lopputulos tuli kiinteämpää. Oli … Lue loppuun

Kategoria(t): Sekalaista | Avainsanat: , | 2 kommenttia