Avainsana-arkisto: leivinuuni

Leivinuunin kunnostus

Meillä on alakerran sydämenä iso Nunna-merkkinen takka-leivinuuni, jonka takka on olohuoneen puolella ja yläpuolella oleva leivinuuni keittössä. Takkaa käytetään harvoin, mutta uunia usein. Jo lämmönkin vuoksi poltamme puita joka toinen päivä. Ennen vanhaan paistoin siinä pullat ja piirakat, viime vuosina … Lue loppuun

Advertisement

Kategoria(t): Sekalaista | Avainsanat: , | Kommentoi

Ruisleipää talon tapaan, osa 2

Ruisleivästä kertoo myös tämä aiempi postaus. Nyt sitten loppuosa! Senja-mummolta sain tällaisia ohjeita  maalais-ruisleivän leipomiseen: Ota leipäsaavi, (jota ei ole pesty ja johon on jätetty edellisen taikinan jäämiä reunoille kuivumaan) esiin puolen päivän aikaan. (Itse käytän nykyisin 10 litran leveäsuista, valkoista, kannellista ämpäriä.) Lisää … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Suolaiset leivonnaiset, leivät | Avainsanat: , | 6 kommenttia