Avainsana-arkisto: kurkun säilöntä

Kurkkuja purkkiin

Ehdoton ”must” meikäläisellä on säilöä avomaankurkkuja. Aikoinaan, kun en niitä vielä itse kasvattanut, ostin silloin, kun hinta oli edullinen.  Meiran kurkkusäilöte-pussi (nimenomaan Meiran) ja tillin varsia sekä mustaherukanlehtiä. Tietenkin vettä, etikkaa ja sokeria, mutta siinä ne aineet sitten ovatkin. Eilen … Lue loppuun

Advertisement

Kategoria(t): Koti | Avainsanat: | Kommentoi

Vihreä, etikkainen kurkkusalaatti

Tämä ohje on ollut minulla pian 40 vuotta, joten se on takuulla ehtaa tavaraa! Ja nyt, kun kasvihuonekurkut ovat edullisia ja uusia sipuleita on saatavilla, on oikea aika tehdä sitä talvea varten. Meillä tehtiin aamulla näin: 3 kg kasvihuonekurkkuja pestään … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Lisäkkeet, salaatit | Avainsanat: , , , , | 24 kommenttia

Säilöntäaika alkaa

Kävimme mustikassa. Kylläpä marjoja onkin runsaasti tänä vuonna! Ja kun pakasteessa oli vielä vanhojakin, keittelin hillosokerilla niistä ja viime vuoden vadelmista kuningatarhilloa. Nam! (Mansikkahilloon lisään muuten aina hiukan  pieniä raparperinpaloja, erinomaista sekin! ) Mustikanpoiminnan kiusana on ollut miltei päivittäinen ukkostelu, mutta … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Lisäkkeet, salaatit, Piha ja puutarha | Avainsanat: , , , , | Kommentoi