Avainsana-arkisto: kasler

Rosvopaistia talon tapaan

Juhannuksena oli onneksi sen verran poutasäätä, että pääsimme valmistamaan vakio-juhannusherkkua: rosvopaistia. Oriveden Lihakaupasta oli ostettu parin kilon possunkasler. Suolasin sen 10-prosenttisella suolavedellä apteekista hankkimallani ruiskulla ja ripottelin pinnalle salvian ja rosmariininlehtiä. Pieniin viiltoihin upotin valkosipulisiivuja. Sitten liha paistopussiin ja jääkaappiin maaustumaan … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Eturuuat, Mökillä | Avainsanat: , , | 10 kommenttia