Kuukausittainen arkisto:tammikuu 2019

Pakkasta ja lunta

Viikonloppuna pihalla oli kaunista mutta kylmää. Auringonnousukin oli kaunis ja kuu metsän päällä oli sykähdyttävä sekin. Isäntä teki pellolle ja metsään traktorilla ja pienellä latuhöylällä ladun, jota pikkuväki ja isommatkin viikonloppuna, paukkupakkasesta huolimatta, hiihtelivät.   Ulkona ei kuitenkaan voinut kovin … Lue loppuun

Kategoria(t): Piha ja puutarha, Pikkuväen kanssa | Avainsanat: , , | 5 kommenttia

Ananas-kookostorttu

Katselin ikivanhaa reseptikirjaani ja löysin sieltä ohjeen neljänkymmenen vuoden takaa. Miten onkaan taas päässyt unohtumaan hyvä resepti! Ananas-kookoskakku 2 munaa 1½ dl sokeria ½ dl voisulaa tai juoksevaa Oivariinia 1 dl ananaslientä purkista 2,5 dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoa 1 … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa, Kokataan - Makeat leivonnaiset | Avainsanat: , | Kommentoi

Gluteenittomat Runebergintortut

Meillä on usein tehty Runebergintorttuja tällä koulun kotitalouskirjan ohjeella, klik, mutta nyt sain pikkuväkeä ja isompiakin viikonloppukylään, joten ajattelin aikaistaa tuota päivää ja tarjota heille torttuja kahvipöydässä. Mukavan oloinen ohje löytyi täältä, klik. Gluteenittomat Runebergintortut 150 g sulatettua voita 1 … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa | Avainsanat: , , | Kommentoi

Pakkanen paukkuu nurkissa,

eikä tee mieli lähteä ulos. Aivan henki salpautuu, kun mittari näyttää tältä: Kaunista mutta kylmää. Tilasin siemeniä Korpikankaalta ja Hyötykasviyhdistykseltä ja ne saapuivat eilen, mutta vielä ei tämän puutarhamummun ole aika aloittaa kylvöjä. Vasta helmikuun lopussa meillä tuodaan multapussit sisään. … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Suolaiset leivonnaiset, leivät | Avainsanat: , | 2 kommenttia

Vielä yksi kasviskokeilu, ruusukaalipaistos

Ruusukaalit olivat tarjouksessa ja siitä se sitten lähti. Keksisinkö jotain muuta kuin vaan höyrytetyt? Entä paistos? Katselin mitä kaapeista löytyi ja tällaista tuli tehtyä: Ruusukaalipaistos pussillinen tuoreita ruusukaaleja keittämiseen vettä ja suolaa muutama siivu pekonia silputtuna timjamiruukun jämät 2 dl … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Eturuuat, Kokataan - Lisäkkeet, salaatit | Avainsanat: , , , | 3 kommenttia

Kevennystä: juusto-vihannespaistos

Vuoden vaihduttua tuntui siltä, että nyt on aika ottaa keveämmin. Koska pihalla ei ole muuta puuhaa kuin lumitöitä, isännän kanssa nautimme hiihdosta ja muusta liikkumisesta mikäli sää sen sallii. Sisäliikunnassa maanantaisin olen käynyt edelleen jumpassa, mikä tuntuu oikein mukavalta, keskiviikko … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Lisäkkeet, salaatit | Avainsanat: , , | Yksi kommentti

Lämmin vuohenjuusto-tomaattisalaatti

K-kaupassa on usein mukavia, helppoja ruokaohjeita, jotka innostavat vanhempaakin väkeä kokeiluihin. Edellisen postauksen myskikurpitsa oli yksi tällainen ja toinen on nyt sitten tuo otsikon salaatti. Alkuperäinen ohje löytyy täältä, klik. Tein kerrankin ihan niin kuin ohjeessa sanotaan, eli halkaisin voideltuun … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Lisäkkeet, salaatit | Avainsanat: , , | Kommentoi

Myskikurpitsa

Kauppareissuilla olen katsonut myskikurpitsoita, mutta vain katsonut. Vasta nyt päätin kokeilla ensimmästä kertaa, mistä oikein on kysymys, vaikka nuo kasvikset ovat olleet myynnissä ja suosittuja jo pari vuotta. Pesin ja halkaisin, koversin lusikalla siemenet ja säikeet pois. Ripottelin pinnalle öljyä, … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Lisäkkeet, salaatit | Avainsanat: , | Kommentoi

Menneen vuoden muistot

Vuoden vaihtuessa katsellaan usein taakse päin. Miten menneet päivät kuluivat? Tammikuussa mummulla oli aikaa tutkia kotitalon historiaa, sillä miesväki ahkeroi saunaremontin pölyssä. Helmikuu toi ihanat hiihtokelit ja mummu ahersi  edelleen tietokoneella kotitalon historiaa. Maaliskuussa hiihtokausi jatkui upeana, tomaatit kasvovat lasikuistilla ja … Lue loppuun

Kategoria(t): Sekalaista | Avainsanat: , | 2 kommenttia

Jouluhaikeutta

Meidän joulunviettomme loppuu yleensä loppiaiseen, niin nytkin. Vielä kerran ihailin kauniita kortteja keittiön kaapin ovessa ennen kuin ne pääsivät muistojen laatikkoon, ja vielä kerran istuimme isännän kanssa iltaa vanhan talon lämpimässä hämärässä joulutunnelmasta ja muistoista nauttien. Kun etsin tuvan pöytään … Lue loppuun

Kategoria(t): Sekalaista | Avainsanat: , , , | Kommentoi

Täytekakkuvinkkejä

Jos ison täytekakun tekeminen on sinusta vastenmielistä ja pelkäät epäonnistumista, niin tässä muutama ohje siitä, miten voit helpottaa tuntemuksiasi. Pyöreään vuokaan sopii mielestäni toisenlainen resepti, mutta kakkupohjat yhteen pellilliseen  (tai kääretorttuun) teen aina seuraavalla ohjeella, 5 munaa 2 dl sokeria … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Makeat leivonnaiset, Niksit | Avainsanat: , , , , | 2 kommenttia

Uudenvuoden aatto

Mietimme pitkään ja hartaasti, koska olisimme viimeksi olleet poissa kotoa uudenvuoden aattona, mutta emme oikein isännän kanssa päässeet siitä selville. Hyvin kauan siitä kuitenkin on. Nyt vietimme sen esikoisen ja hänen rakkaansa luona Tampereella. Alkuillasta herkuttelimme fondue-patojen ääressä. Juustoa, leipä- … Lue loppuun

Kategoria(t): Sekalaista | Avainsanat: , , | Kommentoi