Tyrnipäivä

Olemme keräilleet pikkuhiljaa tyrnejä, mutta hidastahan se on. Pitkään onkin mielessä pyörinyt ajatus tyrnipuristimesta ja kun marjoja tänä vuonna oli ylen määrin, päätin vihdoin tilata tällaisen – kalliista hinnasta huolimatta. Jospa se olisi likimain ikuinen, jälkipolvienkin käyttöön sopiva. Tuo, että se loppuvaiheessa lukkiutuu, on kyllä tosi hyvä. Puristusvoimaa tarvitaan muutenkin ja varsinkin lopussa, mutta nythän puristin hoitaa sen itsekseen.

Tyrnipuristin

Painoa on yli kaksi kiloa, joten aika raskas se on käyttää. Selvästikin isännän hommia. Laitoimme kuormaliinasta ”valjaat” tueksi ja se kuulemma auttoi mukavasti.

Tyrnipuristin

Kääntelin marjaisia oksia sopivasti työn helpottamiseksi eikä aikaakaan, kun letkun päässä oleva pullo alkoi täyttyä lupaavasti. Tyhjensimme sen toiseen astiaan ja kun kaikki viisi pensasta oli litistelty, meillä oli yli neljä litraa ihanaa tyrnimehua, vain loppusiilaaminen puuttui. Ja nyt ne on jo pussitettu pakasteeseen, kerta-annoksiin.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Yksi pensaistamme on matala, tiivis ja erityisen piikkinen. Myös erityisen marjainen, mutta marjat ovat tiukasti lähellä runkoa. Sen kerääminen oli aiemmin yhtä tuskaa, eräänä vuonna kädet suorastaan tulehtuivat haavoista. Siksi olemmekin jättäneet sen viime vuosina suosiolla linnuille. Nyt se puristettiin ja tuosta yhdestä pensaasta tuli reilusti yli litra mehua!

Joku on sitä mieltä, että marjapensaat kärsivät puristelusta. Oman kokemukseni mukaan se ei lainkaan pidä paikkaansa, ei todellakaan.  Yhtään oksaa ei katkennut. Painuvathan ne lehdet teitenkin puristettaessa mutta oikenivat jo seuraavana päivänä entiseen malliin. Vain ruttuiset marjat ovat muistona mehustamisesta, kuten kuvasta näkyy.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jaoimme siis tyrnisadon lintujen kanssa: Osa marjoista meille marjoina, osa mehuna ja osa litistyneinä vitamiinipommeina linnuille. Siinä  työn edetessä katkaisimme korkeiksi venähtäneitä pensaita matalammiksi, marjoja ei pysty hyödyntämään kahden – kolmen metrin korkeudelta! Ja sitten se uusi kokeilu: Leikatut versot marjoineen pusseissa pakkaseen:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Koviksi jäätyneitä oksia paukuteltiin pussissa työpöytään ja elleivät marjat vielä siinä vaiheessa irronneet, ne oli helppo rapsauttaa sormin irti.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sitten marjasiivilään

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ja hetken päästä pyöreät, täydelliset, lutistumattomat tyrnimarjat ovat valmiita pussitettaviksi!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Eivät ehdi sulaa, kun tekee pienen määrän kerrallan. Tästä kikasta on tänä syksynä ollut monessa paikassa juttua ja todellakin, se on hurjan kätevä tapa. Nuo lehdet voisi varmaan hyötykäyttää muutenkin, mutta meillä ne kuivattiin kanalan väen joulunaposteltaviksi. Toivottavasti maistuu niillekin!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Kategoria(t): Piha ja puutarha Avainsana(t): , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

5 vastausta artikkeliin: Tyrnipäivä

  1. satuinkala sanoo:

    Tehokkaalla näyttää. Mulla on sato vielä puussa enkä ole kokeillut keräämistä. Jossain suositeltiin odottelemaan sadonkorjuun jopa lokakuulle asti. Mitä mieltä sinä olet?

    • Varmaan voi odotellakin, mutta tykkään kerätä lämpimän sään aikana mieluummin. On miellyttävämpää! Kerran jätin aika myöhään poimimisen ja marjat hajosivat käsiin, kun olivat lian pehmeitä. Mutta tarkkaile!

  2. Sini_K. sanoo:

    Voi, kuinka mahtava sato! Olisi ihan huippua, jos omaan pihaan mahtuisi muutama tyrni, mutta onneksi tällainen pikkupihallinen puupäätarhuri saa omansa myös kaupasta. Ehkä sitten joskus sinun tavallasi, kun aika hehtaaritontilla koettaa?

    Sini K.
    kasvihormoni.fi

    • Toivotaan, että saat omia pensaita! Pihan reunamilla ne meilläkin ovat, sillä ei niitä piikkipensaita ihan lastenlasten leikkien lähelle viitsi istuttaa.

      • Sini_K. sanoo:

        Pitääkin muistaa laittaa seuraavan kodin toivelistaan mukaan ”pihan perä”. Nyt on olemassa vain ”piha” 🙂

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s