Rusettipasta

 

Tutkailin pitkästä aikaa  vanhaa leikekirjaani, jossa on reseptejä vuosikymmenien ajoilta. Rusettipasta! Kuinka se oli päässyt unohtumaan? Siihen aikaan, kun tein vielä opettajien sijaisuuksia, tämä ruoka oli keskustan kouluilla oppilaiden suosikki. Omatkin lapset sitä kyselivät ja niin sitten sain hankittua reseptin. En tiedä, onko tämä enää mukana aterialistoissa, mutta koska pakkasesta löytyi omia lihapullia,  niin eilen oli meilläkin ateriana

Rusettipasta

• pussillinen rusettimakaroneja
• keittämiseen vettä, suolaa
• 400 g lihapyöryköitä tai broileripyöryköitä

Mausteliemi

• 1 rkl viherpippuria rouhittuna
• reilu rkl currya
• reilu rkl aromisuolaa
• (½ tl suolaa)
• 2 pientä purkkia tomaattipyrettä tai puolet tuubista
• 2 dl kermaa
• 5 dl maitoa

Keitä rusettimakaroni lähes kypsäksi. Lisää  pyörykät ja kuumennettu mausteliemi, sekoita varovasti. Lientä tuntuu olevan aika paljon, mutta se imeytyy hetkessä pastaan. Herkullista – ilman noita lihapulliakin!

 

Advertisement