Kasvihuoneessa kasvaa kaksi Zilga-rypäleköynnostä.
Herkuttelua on ollut toki pidemmän aikaa, mutta lauantaina keräsimme esikoisen kanssa loppusadon – yksi terttu kun oli jo muuttunut rusinoiksi.
Kolme ämpärillistä rypäleitä,
jotka riivittiin pois tertuista ja huuhdottiin. Tässä vaiheessa saalista oli yli kahdeksan kiloa.
Survomisen jälkeen laitoimme rypälemössön pussiin ja valmistussaaviin. Tästä työ jatkui Condessa-pakkauksen ohjeiden mukaan, sokeria lisättiin viisi kiloa.
Varmaan löytyisi muita, ehkä rypäleille sopivampiakin valmistuspakkauksia, mutta tätä saa Keuruulta, joten olen jo vuosia tehnyt viinin sen avulla.
On aika jännät tunnelmat. Mitähän tästä tulee? Onko yhtä hyvää kuin aroniaviini? Vai jopa parempaa? Illalla alkoi saunan pukuhuoneesta jo kuulua, että pulp – pulp – pulp…
Riitan puutarha ja mummolan riepumatto 
Oi, näyttää aivan ihmeelliseltä. Tiedän, että moni viljelee viinirypäleitä ja onnistuu. Mitähän viinistä tulee?
Sitä minäkin mielenkiinnolla odotan. Kerran aikaisemminkin teimme, mutta silloin osa oli marjoja, kun rypäleet eivät riittäneet.
Löysin blogiisi, kun etsin tietoa Zilgan siemenistä. Meille tuli myös satoa Zilgasta, jotka olemme syöneet tuoreeltaan. Olisi kyllä kiva kokeilla joskus viinin tekoa. Luin viinirypäleiden siemenistä, että ne olisivat terveellisiä ? Syöttekö te Zilga rypäleitä siemenineen ? Niitä on aika hankala saada poiskaan.
Kiitos kommentistasi, Eija! En ole lukenut siementen terveysvaikutuksista, mutta ne ovat todella niin pieniä, että joka tapauksessa syömme ne. Edes pikkuväkeä se ei tunnu haittaavan. Hyvä, jos ovat terveellisiä Kiitos tiedosta!
Hei. Onko pakko riipiä.? Vai vaikuttaako varsi epäedullisesti makuun
En kyllä osaa tuohon vastata, ehkä ei tarvitsekaan. Tietenkin rypäleet menevät pienempään tilaan riivittyinä, mahtuvat paremmin pussiin.
Hei!
Nyt on varmaan jo viini valmista millaista tuli? Oliko teillä Marja mössö koko käymisen ajan astiassa?
Hyvää viiniä tuli, tuosta on tosin jo monta vuotta. Mössö poistettiin viikon kuluttua. Ohje oli sama kuin aroniaviinillä: https://riitanpuutarha.wordpress.com/2011/10/03/aroniaviini-osa-2/