Kuukausittainen arkisto:syyskuu 2015

Ritvan äidin puolukkamehu

  Käydessämme tapaamassa hyviä ystäviämme Jyväskylässä, olemme saaneet herkullista puolukkamehua. Ritva-ystävän yli yhdeksänkymppinen äiti on tämän ohjeen takana ja minäkin sitä nyt tein oikein urakalla, kun ajattelin kerralla käyttää pakasteessa olevat vanhat puolukat pois. Siis näin: Keitetty puolukkamehu 21 kukkuraista ruokalusikallista sokeroimatonta … Lue loppuun

Advertisement

Kategoria(t): Kokataan - Jälkiruuat ja muuta makeaa | Avainsanat: | Kommentoi

Daaliat talvilevolle

Vaikka kukintaa vielä oli runsaastikin, kaivoimme isännän kanssa kaikki juurakot ylös. Ajattelin, että myöhemmin niiden kuivattaminen saattaa olla vaikeampaa, se kun on kuitenkin aikamoisen tärkeää talvikestävyyden kannalta – 100-vuotias kellari on melkoisen kostea. Nyt autokatoksessa huilailee suuri  määrä harmaata väkeä, nimilaput … Lue loppuun

Kategoria(t): Perennat | Avainsanat: , | 4 kommenttia

Sadonkorjuuta ja pitsiruukkuja

Punajuuret kasvoivat oikein muhkeiksi. Metsäkauriita ei ole onneksi näkynyt, joten puutarha on säästynyt niiden tuhoilta. Tämä punajuuripata, klik, on kyllä kokeilemisen arvoinen, jos näistä juureksista tykkäät! Kasvimaalla on vielä keräämättä porkkanat, mustajuuret sekä maa-artisokka. Purjot on  viipaloitu pakasteeseen talven keittoja odottamaan. Avomaankurkkukasvusto on … Lue loppuun

Kategoria(t): Käsityöt, Piha ja puutarha | Avainsanat: , , , | Kommentoi

Gluteenittomat sämpylät

On joskus vaikeaa saada gluteenittomiin sämpylöihin kuohkeutta, mutta nyt vihdoin onnistuin. Tein sekoituksen kahdesta ohjeesta ja lopputulos oli tällainen: Gluteenittomat sämpylät 5 dl kädenlämpöistä vettä (meillä oli sopivasti porkkanoiden keitinlientä) 1 rkl psylliumia pala tuorehiivaa 2 tl sokeria 1 tl … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa, Kokataan - Suolaiset leivonnaiset, leivät | Avainsanat: , | Kommentoi

Viiniä omista rypäleistä

Kasvihuoneessa kasvaa kaksi Zilga-rypäleköynnostä. Herkuttelua on ollut toki pidemmän aikaa, mutta lauantaina keräsimme esikoisen kanssa loppusadon – yksi terttu kun oli jo muuttunut rusinoiksi. Kolme ämpärillistä rypäleitä, jotka riivittiin pois tertuista ja huuhdottiin. Tässä vaiheessa saalista oli yli kahdeksan kiloa. Survomisen jälkeen laitoimme … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Jälkiruuat ja muuta makeaa | Avainsanat: , , | 8 kommenttia

Kääretorttua vai täytekakkua?

Tytär kyseli, miten meillä tehdään kääretorttu, kun siitä tulee niin ihanan kuohkeaa. On varmaan aika panna resepti kiertoon, jos jollakulla muullakin on siihen tarvetta. Tämä ohje on kymmenien vuosien takaa, äitini vihkosta kopioitu, siksi mitatkin ovat muuta kuin desilitroja. Ja jos … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa, Kokataan - Makeat leivonnaiset | Avainsanat: , | Kommentoi

Perunapellolla

On ollut ihania syyspäiviä. Tai oikeastaan kesäpäiviä tai kesäisiä syyspäiviä. Nyt sataa, mutta viikko sitten perunamaa pöllysi. Naapurin Arvo tuli jälleen auttamaan ja isännän kanssa he yhdessä asensivat perunannostokoneen Porche-vanhuksen työkaveriksi. Hyvin sujui ja niin keräsimme vähäiseksi jääneen saaliin ”Siikliä” ja … Lue loppuun

Kategoria(t): Kasvimaa, Pikkuväen kanssa | Avainsanat: , | Kommentoi

Vanhaan malliin

Kävimme pari viikkoa sitten Häkkiskylällä seuraamassa vanhan ajan puintinäytöstä. Väkeä oli paikalla muutama kymmen ja ilmassa oli kyläjuhlan tuntua. Huonokuntoinen puimakone oli kunnostettu ja voimanlähteenä oli viimeisen päälle entisöity maamoottori. Kyläläisistä osa oli sonnustautunut aikakauden vaatteisiin ja öljykannutkin olivat kuin … Lue loppuun

Kategoria(t): Sekalaista | Avainsanat: , | Kommentoi

Vaniljainen mustikkapiiras

Täältä, klik, löytyy  Valion mainio resepti. Koristekuvioita en arkipiirakkaan alkanut tehdä, mutta vaihdoin jauhot gluteenittomiin ja toimi erinomaisesti. Suuren mustikkasadon kunniaksi, olkaa hyvät!

Kategoria(t): Sekalaista | Kommentoi

Puolukkahurmio

Kyllä metsä nyt hellii meitä marjoilla. Ensin oli mustikoita vaikka millä mitalla, meilläkin lähisuvun voimin kerättynä pakasteessa yhdeksän ämpärillistä. Pikkuhiljaa talven mittaan nuoret vievät omiaan pois, kunhan heillekin tilaa pakkaseen tulee, mutta nyt omat arkkuni ovat ääriään myöten täynnä. Katsokaapas tätäkin … Lue loppuun

Kategoria(t): Sekalaista | Avainsanat: , | 4 kommenttia

Kohti korkeuksia…

…kurkotellaan kasvimaalla. Maa-artisokka ei vielä ole avannut nuppujaan, joten se saa rauhassa kurkotella vielä muutaman viikon. Mukuloiden kokohan kasvaa myöhään syksyllä. Tilli meni kahtena edellisenä kesänä aivan pieleen ja luulen tietäväni syyn: Kun kylvin pelkkää lehtitilliä, se oli niin herkullista, … Lue loppuun

Kategoria(t): Piha ja puutarha | Kommentoi

Mehu-Maija pääsee talvilepoon

Marja-aika on kaikilla säilöjillä aina kiireistä. Vadelmat ja mustikat on kerätty, pakastimet täpö täynnä. Herukat mehustettu, loput raparperitkin mehustin jälleen – jo toisen kerran tänä kesänä – juotavaksi. Isännän lemppari-janojuomaa! Karviaisia tuli runsaasti ja liköörin lisäksi tein niistäkin mehua, josta osan … Lue loppuun

Kategoria(t): Piha ja puutarha | Avainsanat: , , , | Kommentoi

Hurahtanut joriineihin…

tai daalioihin, kuten nykyisin kai pitäisi sanoa. Siis minä olen hurahtanut, ihan totaalisesti. Nimen omaan vanhan ajan joriineihin, ei näihin, joita kaupasta voi ostaa. Sain vuosia sitten Sinikka-ystävältäni Toivakasta tätä yksinkertaista lajiketta ja kun laitoin siitä postauksen (klik)  blogiin, pallo … Lue loppuun

Kategoria(t): Piha ja puutarha | Avainsanat: , | 14 kommenttia

Tammen uusi koti

Olen aiemmin (klik) kertonut, kuinka raivasimme keskellä peltoa olevaa vanhaa, laajahkoa kivirauniota. Nyt se on kunnossa ja maata voi muokata ja viljellä aivan suurten kivien lähellä. Suurin onkin ihana kiipeilykivi! Koska raunion keskellä kasvanut pihlaja oli jo kuollut, tilalle piti istuttaa … Lue loppuun

Kategoria(t): Piha ja puutarha | Avainsanat: , | 2 kommenttia