Gluteenittomat joulupiparit

Meillä tuokuu nyt joulu, piparijoulu. Paraisten piparien ohje oli osalla taikinaa, osan tein gluteenittomina. Hyvin onnistuivat molemmat! Tässä ohje gluteenittomiin:

Gluteenittomat piparkakut

  • 2 tl kanelia
  • ½ tl pomeranssin kuorta
  • ½ tl inkivääriä
  • ½ tl neilikkaa
  • ½ tl maustepippuria
  • ripaus suolaa
  • 1 dl tummaa siirappia
  • 1 tl soodaa
  • 1 dl sokeria
  • 100 g pehmeää voita
  • 1 muna
  • 2 dl Semperin vaaleaa jauhoseosta ja 3 dl vaaleaa Jytte-jauhoa

Kiehauta mausteet siirapissa, anna jäähtyä haaleaksi. Vatkaa voi ja sokeri, lisää muna sekä siirappiseos, johon olet sekoittanut soodan. Lopuksi jauhot. Anna maustua viileässä seuraavaan päivään ja leivo pipareiksi. Paista 200 asteessa noin 7 minuuttia tai kunnes väri on sopivan ruskea.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kiitos ohjeesta Anja ja Are, tein hiukan omia sovelluksia siihen. Hyviä tulivat ja mikä parasta, oli helppo leipoa leivinalustan ja silikonileivinpaperin välissä, ilman jauhoja!

Mainokset
Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa Avainsana(t): , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

2 vastausta artikkeliin: Gluteenittomat joulupiparit

  1. sylvi ja Sulo sanoo:

    Kiitos kun jaoit tänne meillekin.
    Hyvää huomista itsenäisyyspäivää sinne teille

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s