Näkkileipää

Voi hyvänen aika, miten herkullista naposteltavaa! Ah! Katsokaapas tämä linkki.  Omasta ruokakaupastani en jostain kumman syystä löytänyt maissijauhoja, joten tein näkkärin gluteenittomana tummasta Jytte-jauhosta, suolaa lisäsin ½ tl suoraan taikinaan.  Tuo kikka, että taikina levitetään ohueksi muovipussiin verhotulla kädellä, oli tosi hyvä. Ruudutin näkkärin jo taikinavaiheessa, paistamista jatkoin ainakin vartilla alkuperäisestä ohjeesta – niin kauan, että levy mukavasti ruskettui.   Maistamisen jälkeen totesin, että eihän tämä ihanuus riitä meille kaikille (Mikaelin perhe oli tulossa) joten kokeilin saman tien versiota, johon gluteenittoman jauhon sijasta lisäsin 1 dl ruisjauhoja ja 1 dl kaurajauhoja. Hyvää tuli siitäkin, pellille levittäminen tosin oli hiukan haasteellisempaa. Tähän helppotekoiseen näkkäriherkkuun jää suorastaan koukkuun…ei tarvita edes voita kyytipojaksi.  Nam nam!

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Advertisements
Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa, Kokataan - Suolaiset leivonnaiset, leivät Avainsana(t): . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

7 vastausta artikkeliin: Näkkileipää

  1. P.S. Keuruulaisille tiedoksi: Mega-marketista löytyy maissijauhoja…

  2. metsätonttu sanoo:

    Kiitos Riitta! Otin reseptin talteen. Tuohan on ihan selvää karppausleipää!

    • Niin taitaa olla, vaikka en sitä sillä tavalla ajatellutkaan. Etsin ohjetta luontaisesti gluteenittomalle leivälle, kun ainakin tällä hetkellä sellaiselle on tarvetta. Mahdottoman herkullista, syötiin saman tien!

  3. Konnadonna sanoo:

    Täytyypä ottaa taas kerran täältä uusi ruokaohje talteen:) Kiitoksia jo etukäteen! Kuulostaa ja näyttää maukkaalle.

  4. Tuija sanoo:

    Tein ja hyvää on. Ensimmäinen satsi on jo naposteltu ja nyt pitää tehdä lisää! Suolaa taisi rapsahtaa hieman liikaa – tai ei muiden mielstä. Edes murkut eivät kaivanneet tähän levitteitä tai leikkeitä päälle. Kiitos vinkistä! 🙂

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s