Leipuri Hiiva

Tuo otsikko on hauska lastenlaulu. Mikaelin kanssakin on sitä laulettu ja leikitty. Eilen oli tämän mummun leipomispäivä, oli joulupullan aika. Joulupullan pitää olla erikoisen hyvää, siispä tein sen pakastinta sulatettaessa löytyneeseen, vanhempaan ternimaitoon. Aah, kannatti!

Bongasin parissakin kokkiohjelmassa toisenlaisen tavan taikinahiivan lisäämiseen. Se on varmaan monille teille jo itsestään selvää, mutta minulle ihan uusi tuttavuus. Aina ennen olen nimittäin murentanut hiivan kädenlämpöiseen nesteeseen, mutta nyt sekoitin sen ensin suolaan.

Aika kökköistä vielä tässä vaiheessa…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

…mutta sitten alkoi tapahtua kummia: Hiiva sulaa – ja sulaa…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vajaan minuutin kuluttua aloituksesta kupista saattoi kaataa suolaisen hiivaliemen taikinaan. Kätevää!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vuoden 2012 joulupullat tämä leipuri Hiiva teki näin: Ensin taikina, johon siis käytin ternimaitoa, kaaviloitiin. Siihen levitettiin voita, sokeria ja vaniljasokeria. Levy taitettiin puoliksi ja taikinapyörällä leikattiin ohuita siivuja. Nämä nauhat kieputeltiin ja käärittiin kiekoiksi uunipellille kohoamaan.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

”Työnnän pullat uunihin…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

…vedän valmiit takaisin…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

…näen piipusta, kun savu kohoaa. Leipuri Hiiva, asuu Kumputiellä ja kaikki kakut leipoo siellä. Näen piipusta, kun savu kohoaa.” (Enpäs muuten nähnytkään, en muistanut  ollenkaan mennä katsomaan…) Mutta huomenna saamme mieluisen pikkutontun muutamaksi päiväksi mummolaan…mitähän kivaa keksitäänkään! Lumitöitä ainakin riittää!

Advertisement
Kategoria(t): Kokataan - Makeat leivonnaiset. Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

8 vastausta artikkeliin: Leipuri Hiiva

  1. Konnadonna sanoo:

    Maukkaan näköisiä, ja varmasti makuisiakin pullia! Minä tein lauantaina juuri tuolla samalla kierremenetelmällä pikkupullia.

  2. sylvi ja Sulo sanoo:

    Herkullisen näköisiä pullia. Tuon laulun opin silloin kun kävin siellä Jyväskylässä 3v. tutustumassa suomem päiväkoteihin..

  3. sari sanoo:

    minullakin oli pullapäivä tänään, ternimaidosta tein taikinan ja sinua yritin matkia pullien muodon suhteen..Aina olen laittanut kanelia ja sokeria , mutta sinun innoittamana laitoin vaniljasokeria. Pelkäänpä vain että meidän pullat on syöty ennen joulua , pitäisi juhlia nuorimman 10v. synttäritkin ensi viikonloppuna. Riemukkaita joulun odotus päiviä pikkutontun kanssa .

    • Eipä taida pullat sitten säästyä jouluaikaan, kun synttäreitä vietätte! Mekin juhlimme pienellä piirillä Mikaelin syntymäpäivää lauantaina. Joten iloa riittää täälläkin!

  4. metsätonttu sanoo:

    Minulle äiti opetti aina noin. Että hiivaan sekoitetaan suola. Ehkä siten ei suolakaan unohtunut taikinasta. Hyvännäköisiä, nam!!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s