Kuukausittainen arkisto:syyskuu 2012

Kaali-puolukkasalaatti

Tein eilen anopin kaalilaatikkoa ja muistin yhtäkkiä myös kaali-puolukkasalaatin. Voi että tykkään siitä! Mutta miten sekin on kesän aikana päässyt unohtumaan? Niinpä ryhdistäydyin ja jääkaapissa odottelee kulhollinen tuota terveellistä lempiherkkua. Muistelen kuulleeni joskus, että kaaliraaste tulee aina mehevämpää, kun sen … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Lisäkkeet, salaatit | Avainsanat: , | Kommentoi

Pihlajanmarjahyytelöä makeapihlajasta

Tilasin neljä vuotta sitten jostakin taimistosta, muistaakseni Kauppila,  makeapihlajan. Sitä markkinoitiin silloin nimellä ”Magiapihlaja”, taitaa siis olla Virosta. En ainakaan muista sille muuta nimeä. Tämä meidän pihlajamme pitäisi kasvaa vain korkeintaan parimetriseksi  pensaaksi – eri risteytymillä pituus on erilainen. Jänis … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Lisäkkeet, salaatit | Avainsanat: , | Kommentoi

Punajuurisato talteen

Sateisesta kesästä huolimatta – vaiko sen takia- punajuuret kasvoivat muhkeiksi. Kellarissa ne kyllä säilyvät kevääseen, mutta luulen, että määrä on niin iso, että en tavanomaisissa ruuissa  – esimerkiksi tämä punainen pata – saa niitä kulumaan. Siispä päätin tehdä etikkapunajuuria, meillä … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Lisäkkeet, salaatit | Avainsanat: | Kommentoi

Kanalan kuulumisia, osa 8. Esimerkin voimalla

Tädin hoiviin muuttamisesta on nyt kulunut kuukauden verran ja kaikki sujuu oikein mukavasti. Parina ensimmäisenä päivänä vanhat ladyt tietenkin näyttivät nokkimisjärjestystä, mutta ihmeen hyvin ne sitten sopeutuivat toisiinsa. Tilannetta auttoi se, että muutto ajoitettiin kesäaikaan, jolloin kaikki saavat asustaa vielä … Lue loppuun

Kategoria(t): Kanala | 6 kommenttia

Tuoremehuasemalla

Koska omenat olivat tänä vuonna melko huonolaatuisia, niistä oli parasta tehdä tuoremehua. Sadon määrällä omat, pienehköt puut yllättivät: kun niitä ravisti, niin alas tippui aina vain lisää ja lisää. Monenmonta sangollista. Mikael keräsi pienellä korilla… …joka välillä pääsi rinteessä kaatumaankin. … Lue loppuun

Kategoria(t): Koti | Avainsanat: , | 4 kommenttia

Kuivuri hurisee ja kotiviini pulputtaa

 Liköörit ovat  olleet tekeentymässä viitisen viikkoa, oli siis aika siilata marjat pois. (Eipä ole Vaahteramäen Eemelin possuressuja, joille voisin viedä marjat, mutta harakat saattavat olla melkoisen huppelissa iltapuolella sikäli mikäli käyvät avokompostilla iltapalalla…heh heh! Päätin tehdä niille tosiaankin kepposen, olen … Lue loppuun

Kategoria(t): Koti | Avainsanat: , , | 10 kommenttia

Syystöitä Mikaelin kanssa

Viimeviikolla keräsimme perunat kellariin. Yksi rivi jätettiin kuitenkin lauantaiksi, jotta Mikael pääsisi myös hommiin mukaan. Voi että oli kivaa! Kun pappa ajoi 53 vuotiaan Porchen pellon reunaan, Mikael jo huokaili onnesta. Isin sylissä oli mukava käännellä rattia! Oli hauska kerätä perunoita … Lue loppuun

Kategoria(t): Pikkuväen kanssa | Avainsanat: | 6 kommenttia

Piimä-omenatorttu

Selasin vanhaa reseptivihkoa ja muistin jälleen yhden taatun herkkureseptin. Sitä tarjottiin 60-luvun lopussa Jyväskylässä muistaakseni kotitalousopettajaopiston järjestämällä syyslounaalla jälkiruokana. Silloin resepti oli jopa Keskisuomalaisessa, kun ruokailijat olivat niin kovasti ihastuneet ja ohjetta kyselleet. Sen nimi oli Sailan torttu, mutta Google … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa, Kokataan - Makeat leivonnaiset | Avainsanat: | 6 kommenttia

Syksy hiipii jo ihan lähellä

Viimeviikolla aikaa kului runsaasti kattoremontin merkeissä. Jo vuosi sitten uusittiin osa, nyt oli vuorossa matala siipi. Yli 20 vuotta sitten ei vielä käytetty huopapalojen alla aluskatetta ja ongelmia on kyllä riittänyt. Kunhan ensi kesänä vielä uusitaan yksi alue, saadaan toivottavasti … Lue loppuun

Kategoria(t): Koti, Mökillä | 5 kommenttia

Hallanvaara

Ensi yöksi on luvassa kylmää. Keräilimme tänään tyrnimarjoja ja uhhuh, miten sormia paleli! Tosin en osaa sanoa, kumpi tuntui ilkeämmältä, piikkien pistely vai kylmyys. Kiikutin kasvihuoneeseen äsken  lämmittimen, joka alkaa ajastettuna puhaltaa iltakymmeneltä. Aamulla sen voikin taas ottaa pistokkeesta irti … Lue loppuun

Kategoria(t): Piha ja puutarha | 2 kommenttia

Oranssikeltano

Kun kesällä olimme Raahessa, näin Iiriksen metsäpuutarhassa sieviä, itselleni entuudestaan vieraita kukkia. Sain kerätä  siemenhahtuvia mukaani ja seuraavana päivänä Särkän taimistossa löytyi kasville nimikin: Oranssikeltano. Koska nimi on keltano, tuli mieleen nopea leviämiseen.  Netistä löysin tietoa, että oranssikeltano viihtyy missä vaan, kuivassa tienpenkassakin. Se menestyy siellä … Lue loppuun

Kategoria(t): Perennat | Avainsanat: , | 12 kommenttia

Valkosipulikurkut

Sylvi Ruotsista lähetti minulle kommentissaan viime viikolla erilaisen suolakurkkuohjeen. Tein sitä muutama päivä sitten, joten nyt on oikea aika jakaa resepti kaikille muillekin valkosipulin ystäville. Valkosipulikurkut 2 kg avomaankurkkuja 1 l kivennäisvettä 4 dl etikkaa 4½ dl sokeria ½ tl … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Lisäkkeet, salaatit | Avainsanat: , | 6 kommenttia

Tataariviuhko

Tämä kuivakukka on kyllä ehdoton suosikkini. Ostin tataariviuhkon siemeniä monta vuotta sitten ja siitä lähtien on pari kasvia ollut kasvamassa ison kiven juurella. Hyvin ne ovat selvinneet talvistakin. Lehdistö on matala, vaatimaton.  (Viikonloppuna otetussa kuvassa sen ympärillä on maksaruohoja ja … Lue loppuun

Kategoria(t): Perennat | 4 kommenttia

Kanalan kuulumisia 7, muutto uuteen kotiin

Olin henkisesti valmistautunut siihen surulliseen asiaan, että kesäkanat ovat kesäkanoja, että Topi-ystävä tekee niistä kanakeittoa itselleen. Mutta kaikenlaista voi sattua kun on sattuakseen. Nimittäin ne muuttivatkin lauantaina tädin kanalaan! Ennen kuin tällainen onnenpotku voi noita reppanoita häkkikanalan kasvatteja kohdata, täytyy tapahtua jotakin … Lue loppuun

Kategoria(t): Kanala | 14 kommenttia

Sienipaistos

Kummityttö poikkesi vanhempiensa kanssa kyläilemässä ja toi tullessaan maan mainion (ja kaiken lisäksi vielä helpon) sienipaistoksen reseptin. Eilen illalla testasimme sen oman nuorison kera ja oli tosiaan hyvää! Siitä taas seurasi se, että onhan tämä ohje tietenkin jaettava muillekin lukijoille, suosittelen! … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Eturuuat | Avainsanat: | Kommentoi