Bataattilaatikko

Tytär toivoi minun laittavan blogiin tämän ruuan ohjeen, se kuulemma olisi ”niin helppo ottaa sieltä talteen”. Siispä tyttären toivomuksesta:

Bataattilaatikko

  • 1 kg bataatteja
  • 1 sipuli
  • 3 perunaa
  • 1 tl tuoretta inkivääriraastetta
  • 1 kasvisliemikuutio tmv.
  • 1 l vettä
  • 2 munaa
  • 2 dl ruokakermaa
  • 2 rkl korppujauhoja
  • 3/4 dl siirappia
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl mustapippuria

Kuori bataatit, perunat ja sipuli ja pilko kattilaan. Keitä ne inkiväärillä ja kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä kypsiksi. Säästä 1 dl keitinlientä, kaada muu pois. Soseuta kypsät kasvikset, jäähdytä. Turvota korppujauhoja muna – kermaseoksessa ja kaada juuressoseen joukkoon. Lisää loput mausteet ja keitinliemi. Ripottele pinnalle hiukan korppujauhoja. Paista voidellussa vuuassa uunin alaosassa noin 1½ tuntia, lämpö 175 astetta. Niin hyvää!

About these ads
This entry was posted in Kokataan - Eturuuat and tagged . Bookmark the permalink.

4 vastausta artikkeliin Bataattilaatikko

  1. Metsätonttu sanoo:

    Hm…otanpas ylös! Kiitos. onko tyttäresi kasvissyöjä? Itse olen varmaan ollut jo parikymmentä vuotta kala-kasvissyöjä enkä kaipaa enää muuta lihaa.

    • Kyllä punainen lihakin maistuu, joskin kasvikset ja kala sekä kana ovat etusijalla. Tuo laatikko on meillä enemmänkin joulun ajan ruokaa, mutta kyllä muulloinkin sitä teen. Nyt tytär on taas ensi viikon meillä Mikaelin kanssa, joten tehdään kaikenlaista lempiruokaa…pienen lempiruokia ovat toistaiseksi ihan kaikki!

  2. Metsätonttu sanoo:

    Tein juuri tuossa soijasuikaleista ruokaa, vähän muuntaen. Saan hyviä kasvisruokaresepteja tuolta Chocochili-blogista. Kyllä oli hyvää! Kumma että huomiseksi jotain säilyi. Joskus kutsun noita yksinäisiä naapureita syömään, nytkin ajattelin unkarilaista gulassia. Ja nuo soijasuikaleet ovat täysin lihan väärti sitten itselleni. Joten en ole unohtanut liharuokien valmistusta!

    • Olen minäkin soijaa kokeillut, eipä juuri eroa huomaa lihaan. Soijarouheesta tehtyä pizzaa kaikki popsivat eikä ennakkoluuloinen esikoinenkaan hoksannut mitään ihmeellistä :)

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s