Kurkku-paprikasalaatti

Olimme toissaviikolla hyvien ystävien luona Jyväskylässä. Ja eikös vaan: tultiin kotiin uuden reseptin kera, oli niin hyvää! Sain luvan jakaa sen teillekin, ei ole perhesalaisuus…

Kilo pestyjä avomaankurkkuja, ½ kg erivärisiä paprikoita ja ½ kg sipuleita putsataan ja pilkotaan kuutioiksi. Pannaan kattilaan, johon lisätään liemi: 2 dl vettä, 2 dl etikkaa, 2 dl sokeria, 1 rkl suolaa ja 1 rkl sinapinsiemeniä. Keitellään jonkin aikaa, kunnes pehmenevät ja kurkku on kuultavaa. Sitten vaan purkkeihin! Yksinkertaista, hyvää, äärettömän kaunista! Kiitos, Ritva, ystäväni yli 40 vuoden takaa talouskoulun ajoilta, taas kerran niin herkullisesta ohjeesta!

Kategoria(t): Kokataan - Lisäkkeet, salaatit Avainsana(t): , , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

2 vastausta artikkeliin: Kurkku-paprikasalaatti

  1. Lissu sanoo:

    Namskis! Kiitos. Tuo makupala sopii hienosti kesärisottoon.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s