Kuukausittainen arkisto:kesäkuu 2011

Töyhtöangervo

Tämä upea, lähes kaksimetrinen töyhtöangervo kasvaa äitini pihassa talon luoteisseinustalla. Se on ollut paikoillaan yli kolmekymmentä vuotta ja voi erinomaisesti. Keskellä alkaa olla jo tyhjä alue, mutta emme ole sitä kuitenkaan jakaneet. Muutamia ”poikasia” on kasvanut sivuille, siirsin neljä vuotta … Lue loppuun

Kategoria(t): Perennat | Avainsanat: | 2 kommenttia

Rastaita mansikkamaalla?

Heti, kun mansikkamaalla raakileissa alkaa näkyä punaista väriä, ilmestyvät myös linnut. Rastaat, harakat ja varikset nuorisoineen repivät marjoja irti jo ennen kypsymistäkin, siispä taas oli aika viritellä verkko. Nykyinen ala on niin iso, että olemme päätyneet oikein kunnon suojauksen tekoon. … Lue loppuun

Kategoria(t): Piha ja puutarha | Avainsanat: , , | 7 kommenttia

Rosvopaistia talon tapaan

Juhannuksena oli onneksi sen verran poutasäätä, että pääsimme valmistamaan vakio-juhannusherkkua: rosvopaistia. Oriveden Lihakaupasta oli ostettu parin kilon possunkasler. Suolasin sen 10-prosenttisella suolavedellä apteekista hankkimallani ruiskulla ja ripottelin pinnalle salvian ja rosmariininlehtiä. Pieniin viiltoihin upotin valkosipulisiivuja. Sitten liha paistopussiin ja jääkaappiin maaustumaan … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Eturuuat, Mökillä | Avainsanat: , , | 10 kommenttia

Lintuvauvauutisia

Tässä on tavallinen kuva tavallisen mökin tavalliselta takaseinältä. Ajattelin käydessämme siirtää sinne unohtuneen korin jonnekin muualle, mutta säikähdin perusteellisesti siihen koskiessani: Harmaasieppo pyrähti lentoon! Ja eikö vain korin pohjalla ollut kaksi juuri kuoriutunutta, sokeaa poikasta ja vielä kuoriutumattomia muniakin!  Varoen otin … Lue loppuun

Kategoria(t): Mökillä, Sekalaista | Avainsanat: , | 2 kommenttia

Hyvää juhannusta!

Kolmella miesväen edustajista on tänään nimipäivä, kolme Johannesta. Yksi, Mikael Johannes, on kuvassa ensimmäisen juhannuksensa koivunhakureissulla. Ja kivaa oli! Nuoriso on parhaillaan saunomassa ja me vanhat pidämme huolta rosvopaistitulesta ja pienestä nimipäiväsankarista. Koivut tuoksuvat keittiönkin nurkassa – onhan mittumaarin aika. … Lue loppuun

Kategoria(t): Pikkuväen kanssa, Sekalaista | 2 kommenttia

Lehtosinilatva

Tämä puutarhakarkulainen on asustellut mummolan mailla iät ja ajat. Sitä kasvoi yleensä kuivaamorakennuksen takana ja jo lapsena, kun hain niitä maljakkoon, opin tietämään, että ne ovat siellä vanhana jäänteenä talon entisiltä emänniltä. Sinipihlajiksi me niitä silloin kutsuimme. Nykyisinkin siemeniä on myynnissä … Lue loppuun

Kategoria(t): Perennat | Avainsanat: | Kommentoi

Raparperipuuroa ja vähän muutakin asiaa

Jo huomenna tulee kuopuksen perhe juhannuksenviettoon! Tein ensinälkään vispipuuroa raparperista perinteiseen tapaan, mutta sitten kokeilin myös gluteenitonta versiota. Puolukoista olen usein jo gluteenitonta vispipuuroa tehnytkin (1 l vettä, 3 dl puolukoita), nyt keittelin vesilitrassa kolmea desiä raparperinpaloja. Kun ne olivat … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Jälkiruuat ja muuta makeaa, Sekalaista | Avainsanat: , | Kommentoi

Kurjenmiekat

Odotan joka kesä ilolla saksankurjenmiekkojen kukintaa. Lajike on vanha ja se kukkii parhaillaan, aina yhtä upeasti. Vuosien varrella kasvusto on laajentunut ja sitä on pitänyt levittää isommalle alueelle, mikä on vain mukavaa. Jos nimittäin kysyisit minulta, mikä on kaunein kukkani, … Lue loppuun

Kategoria(t): Perennat, Piha ja puutarha | Avainsanat: , | 5 kommenttia

Lipstikkakeitto

Yrttmaan nurkassa kasvaa korkea lipstikkapensas. Käytän lihaliemikuutiolle maistuvia lehtiä mausteena, mutta vasta tänään tein ensimmäisen kerran lipstikkakeittoa. Ja täytyy saman tien todeta, että harmi vaan, kun ennen en ole tehnyt, vaikka minulle sitä on kehuttukin! Se oli niin hyvää, että … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Eturuuat | Avainsanat: , , | 14 kommenttia

Suolainen piirakka

Koska pidän kaikenlaisesta kokkauksesta, reseptejäkin on laatikkokaupalla.  Jo lapsena kirjoitin muistiin äitini kakkuohjeita. Ja sitten, kuitenkin, kun pitäisi löytyä joku ruoka nopeasti, netistähän se nykyisin katsellaan. Kymmenen vuotta sitten innostuin tekemään omasta, suurikokoisesta leikekirjastani kätevämmän lisäämällä sivunumerot ja laatimalla sisällysluettelon: Liharuuat, kalaruuat, … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa, Kokataan - Suolaiset leivonnaiset, leivät | Avainsanat: , , , | 5 kommenttia

Konnantatar

Konnantatar on aika mainio perenna. Se on todella vaatimaton – niin kukinnassaan kuin myös kasvupaikkansa sekä hoitonsa suhteen. Se tukahduttaa rikkaruohot ja leviää helposti – ei siis kannata istuttaa perennapenkkiin! Mutta jos mietit, mitä istutat seinustalle, johon tippuu katolta lumikuormia, niin … Lue loppuun

Kategoria(t): Perennat | Avainsanat: , , | Kommentoi

Raperikeikauskakku

Vieläkin tekee mieli lisätä yksi vakioista raparperiohjeistani. (Terveiset, Pirkko, vaan Helsinkiin! Alunperin sinun ohjeesi!) Tämä on helppotekoinen, herkullinen, kostea, vatkatun vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa syötävä kahvipöydän leivonnainen: Leikkaa ensin pyöreän kakkuvuuan pohjalle leivinpaperi tai käytä irtopohjavuokaa leivinpaperin kera.  Lorauta ja … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - gluteenitonta leivontaa, Kokataan - Makeat leivonnaiset | Avainsanat: , , | 2 kommenttia

Uusi grilli pihaan!

Tänään oli oikein sopiva päivä muurata uusi grilli. Se ehtisi kuivua vielä juhannukseksi ja sääkin oli mitä parhain. Grillissä poltetaan meillä ihan vain puuta. Topi-ystävä, jolla on ikää jo yli 80 vuotta, tuli mestariksi, kuten niin monta kertaa aiemminkin. On se … Lue loppuun

Kategoria(t): Piha ja puutarha | Avainsanat: , , | Kommentoi

Raparperijuomia

Eilen, kun selailin juhannusmielessä vanhoja reseptejä, löysin miltei unohduksissa olleen kesäjuoman. Jos sinulla on ylimääräisiä raparpereja, tätä luomujuomaa kannattaa tehdä! 1. Huuhdo raparperinvarret ja pilko niitä sankoon, reippaasti puolilleen. 2. Pese huolellisesti neljä tai viisi sitruunaa. Kuori pintaa ohuelti kuorimaveitsellä … Lue loppuun

Kategoria(t): Kokataan - Jälkiruuat ja muuta makeaa | Avainsanat: , , , , | 6 kommenttia

Lumipalloheisi

Mummolan pihassa kukkiva lumipalloheisi on tänä vuonna erityisen upea. Se silminnähden viihtyy kasvaessaan vanhan talon seinustalla. Suunta on länteen, mutta etelän puolelta hyvän suojan paahteelle antaa kuitenkin päärakennus. Yritin itse monta vuotta kasvattaa tätä hauskasti kukkivaa pensasta omalla pihalla, eri … Lue loppuun

Kategoria(t): Maisema, Piha ja puutarha | Avainsanat: | Yksi kommentti